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‧食材：
白花椰菜(洗淨切小朵)*200g 青花椰菜(洗淨切小朵)*200g 剝皮辣椒*4條 剝皮辣椒汁*30g 辣椒圈*1根 薑片*4片 蒜末*5瓣
‧做法：
1.剝皮辣椒切絲
2.滾水，花椰菜燙2分鐘撈起
3.中小火將薑煸出香味，放入花椰菜炒至上色
4.放入剝皮辣椒，倒入湯汁，加入蒜末、辣椒圈，拌炒，完成
