2023-12-29

冰糖滷苦瓜

冰糖滷苦瓜

• 食材
　　苦瓜＊２條　豆鼓＊２匙　醬油膏＊３匙　冰糖＊３匙　水適量
• 做法
  1. 苦瓜洗淨將頭尾切去後，去籽切大塊備用
  2. 鍋中倒入適量的油，將苦瓜炸至表面微金黃撈起
  3. 再放入豆鼓炸香撈起備用
  4. 炸好的苦瓜、豆鼓加醬油膏、冰糖、適量的水放入電鍋燉煮
  5. 外鍋三杯水煮至苦瓜變軟，待電鍋跳起後再燜１小時即完成
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