2023-12-28

鳳梨滷肉

鳳梨滷肉


• 食材
  醬油*5匙 米酒*1匙 鳳梨切塊*半顆 冰糖*1匙 蔥段適量 蒜頭適量 薑片適量 八角*3顆 胛心肉切塊*1大塊
• 做法
  1. 熱油鍋將肉塊煎至7分熟取出備用

  2. 原鍋放入薑片蒜頭蔥段炒香

  3. 倒入醬油、米酒、冰糖、八角拌炒,加水蓋過食材

  4. 放入鳳梨塊拌炒一下

  5. 大火煮後轉小火煮約30-40分左右至肉塊軟嫩即完成