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暖心食堂
紅蔥鹹蛋圓
2023-12-21
紅蔥鹹蛋圓
紅蔥鹹蛋圓
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食材
茼蒿*1把 韭菜切段*1把 乾香菇(泡水切絲)3-4朵 小湯圓*1盒 肉絲*1盒
紅蔥醬*3匙 高湯罐*1罐 醬油適量 鹽巴少許 白胡椒粉適量
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做法
肉絲先以適量醬油抓醃備用
湯鍋倒入少許油加入肉絲拌炒至8分熟
放入香菇、韭菜一起爆香
倒入整罐高湯及鹽巴提味,再加入適量水煮滾
水滾後加入紅蔥醬稍微煨煮再放入小湯圓
最後放入茼蒿即可完成
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