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‧食材:
芒果肉*150g 木薯粉*200g 糯米粉*50g 砂糖*50g 清水*50g 西米露(煮熟)*適量 蜂蜜*適量 鮮奶*適量
‧做法:
1.果汁機放入芒果肉、砂糖、水打勻
2.芒果泥倒入鍋中,小火煮至微滾,關火
3.碗中放入木薯粉、糯米粉,趁熱加入芒果泥,攪拌至無乾粉
4.揉成光滑不黏手的麵糰,切小塊,搓成小圓球
5.滾水到入芒果圓,攪拌一下,煮至浮起,撈起泡冰水備用
6.碗中放入芒果圓、西米露、鮮奶、蜂蜜拌勻,完成