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‧食材：
大片壽司海苔*2片 金針菇*1包 蕃薯粉*適量 胡椒鹽*適量 蛋*1顆
‧做法：
1.金針菇去頭洗淨擦乾
2.海苔將金針菇包起來，包2層捲緊
3.用水黏住邊邊固定切成壽司狀，撒上蕃薯粉，裹上蛋液
4.熱油鍋煎至兩面金黃盛盤，撒上胡椒鹽更美味
