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暖心食堂
酥皮南瓜濃湯佐鮮肉湯圓
2023-12-21
酥皮南瓜濃湯佐鮮肉湯圓
酥皮南瓜濃湯佐鮮肉湯圓
• 食材
湯圓*1盒 雞蛋*1顆 起司酥片*2片 南瓜*1顆 洋蔥*半顆
水*500ml 鹽巴適量 牛奶300ml
•
做法
洋蔥切丁並炒軟,南瓜去皮切塊放電鍋蒸熟後壓泥備用
再加入炒軟的洋蔥拌勻
南瓜泥中加入水及牛奶煮沸,加入適量鹽巴(依口味調整)
另煮一鍋水將鮮肉湯圓煮熟後盛入容器中,倒入南瓜濃湯
最後鋪上起酥片刷上蛋液,放入烤箱至酥皮膨脹焦黃及完成
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