2026-10-16

米紙蚵仔煎

米紙蚵仔煎

米紙蚵仔煎

‧食材：

米紙 小白菜 牡蠣　醬汁食材:　味噌*30g　蠔油*30g　蕃茄醬*30g　糖*5g　太白粉*5g　水*150g

‧做法：

1.蚵仔稍微煎過更香

2.兩張米紙沾濕，放入油鍋中，放入煎過的蚵仔

3.打一顆蛋撥散，放入小白菜

4.蓋上兩張沾濕的米紙，兩面煎至上色，盛盤

5.鍋中加入所有醬汁食材拌勻煮沸關火

6.將醬汁淋上蚵仔煎，完成

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