2024-03-29

香酥五花肉

香酥五花肉

• 食材
　　五花肉(洗淨切3塊)＊1盒  地瓜粉＊適量 蛋＊1顆
• 醃料
　　薑＊5片 蒜末＊5瓣 醬油＊3匙 米酒＊1匙 五香粉＊2匙
• 做法
  1. 碗中倒入所有的醃料，放入五花肉醃約20分鐘
  2. 將醃好的五花肉裹上蛋液，在裹上地瓜粉
  3. 熱油鍋，將五花肉用半煎炸的方式，炸至表面金黃肉熟透即完成



＊用筷子可以穿透五花肉，即表示肉已熟透＊
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