2024-02-01

蒜香雞胗

蒜香雞胗

• 食材
　　蒜末＊６瓣　雞胗＊１盒　洋蔥(切絲)＊１顆　白芝麻*1小匙　康寶炒手＊１匙
　　胡椒鹽＊１匙 蠔油＊１1大匙　米酒＊１大匙
• 做法
  1. 將雞胗切片，煮熱水川燙雞胗，待再次沸騰時撈起
  2. 熱油鍋，放入蒜末爆香，加入洋蔥絲、雞胗拌炒
  3. 再放胡椒鹽、炒手調味，下米酒、蠔油拌炒
  4. 灑上白芝麻翻炒幾下即可盛盤
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