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暖心食堂
羅宋湯
2024-01-11
羅宋湯
羅宋湯
• 食材
馬鈴薯*5顆 紅蘿蔔 白蘿蔔 洋蔥
高麗菜1/4顆 牛蕃茄*3-4顆 蕃茄醬適量
• 調味料
黑胡椒適量 義大利香料適量 高湯600ml 鹽巴適量
• 做法
將所有食材切成丁狀
橄欖油後放入洋蔥,將洋蔥煸炒至透明變色
加入紅蘿蔔、蕃茄拌炒,並加入鹽巴、黑胡椒、義大利綜合香料調味
確認配料皆炒軟後,將炒香的配料、高麗菜、高湯燉煮
可加點蕃茄醬讓湯底顏色更紅經攪拌後,羅宋湯即完成
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