2024-01-05

豆漿雞蛋豆腐

豆漿雞蛋豆腐

• 食材
　　無糖豆漿＊２５０ｃｃ　雞蛋＊３顆　鹽少許
• 做法
  1. 雞蛋打散後加入鹽、豆漿攪拌均勻
  2. 將豆漿蛋液過篩直到泡沫不見
  3. 再加入鹽拌勻倒入耐熱容器中
  4. 電鍋加半杯水遇熱後再放入２杯水，將豆漿蛋液放電鍋蒸熟
  5. 鍋蓋用一支筷子夾住，電鍋跳起即可完成
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