2024-01-02

芙蓉虱目魚肚

芙蓉虱目魚肚

• 食材
　　去刺虱目魚肚＊１盒　雞蛋豆腐＊１盒　薑絲少許　蒜末＊３瓣　
　　辣椒切片＊１根　蠔油＊１匙　米酒＊１小匙　香油＊１小匙
• 做法
  1. 將豆腐切成約1.5公分塊狀，鋪在蒸盤上
  2. 將虱目魚肚洗淨放在豆腐片上，放上薑絲、蒜末、辣椒片，鋪平在魚肚上
  3. 淋上蠔油、米酒、香油，放入鍋中蒸約10分鐘讓魚肉熟透即完成
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