2023-12-29

味噌土魠魚

味噌土魠魚

• 食材
　　土魠魚切片　白芝麻適量　味噌＊５大匙　米酒＊２大匙　水＊４大匙　糖少許
• 做法
  1. 將土魠魚洗淨先用廚紙擦拭多餘水份
  2. 取約３大匙的味噌醬均勻塗抹在土魠魚片（醃漬約３０分鐘）
  3. 取一小碗，加入味噌２大匙、米酒２大匙、水２大匙、糖少許
  4. 用湯匙攪拌均勻成為味噌醬汁
  5. 醃漬土魠魚片３０分鐘後用湯匙輕輕撥掉味噌醃醬
  6. 油鍋將土魠魚片煎至兩面金黃，再倒入調好的味噌醬汁，稍微收乾湯汁
  7. 在撒上白芝麻，風味十足的味噌土魠魚即完成。


 
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