2023-12-26

豆腐厚切豬排

豆腐厚切豬排

• 食材
　　豬肉片＊１盒　凍豆腐＊１盒　起司片＊３片　麵包粉適量　麵粉適量　
　　雞蛋＊１顆　醬油＊１５公克　米酒＊１５公克
• 做法
  1. 豬肉片淋上米酒醬油醃漬15分鐘，將起司片切成小片備用
  2. 將豬肉片展開，依序鋪上小起司、凍豆腐(擠乾)、小起司片
  3. 並將豬肉片反摺包裹好，依序均勻沾裹麵粉、蛋液、麵包粉
  4. 中火油鍋至金黃即可起鍋
  5. 盤子鋪上高麗菜絲再放上炸好的豆腐厚切豬排舊完成了
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