2024-01-10

春川炒雞

春川炒雞

• 食材
　　去骨雞腿排＊１塊　蔥＊１支　洋蔥＊半顆　蒜頭少許　高麗菜＊１／４顆
• 調味料　　
　　韓式醬２匙　糖＊１匙
• 醃料
　　米酒＊１匙　韓式醬＊１匙　醬油＊１匙　蒜適量
• 做法
  1. 蒜頭切末、高麗菜跟洋蔥切粗絲，蔥切小段，去骨雞腿排切成塊狀
  2. 將雞腿排放至碗中加入醃料，醃製15分鐘
  3. 鍋中加入一大匙的油，將醃好的雞腿塊及蔥白段炒至7分熟
  4. 在鍋中倒入半米杯的水，高麗菜跟洋蔥翻炒拌勻
  5. 加入調味料用中大火翻炒後即可完成
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